VÄLKOMMEN TILL LIVET I HK- SALEN!

Rostade grönsaker med potatis!     Mycket gott och som kan lagas till många så här i sommartid är denna  "man tar vad man har" och lägger i en ugnssäker form. I mitt fall blev det ca 2 kg färskpotatis, 2 knippar rödlök, 1/2 blomkålshuvud, 3 morötter, ett par jordärtskockor, olivolja, smör, salt och peppar samt färska kryddor som timjan, oregano & basilika. Lägg allt i formen, häll över rikligt med olja och skär ner några klickar smör, ca 50 g. Krydda rejält med salt och kryddor. Ställ in mitt i ugnen ca 35 - 40 min. Servera med grillad kyckling eller egentligen vad som helst!  

Nya recept!     Hej alla sommarlovslediga! Som jag tidigare lovat, har jag nu uppdaterat med fler recept från årets Hk-lektioner. Titta under fliken recept där jag då och då lägger ut nya recept.  

Midsommartårta!     Detta är min variant på mandeltårta, den är lätt att göra och smakar supergott!     Gör så här: 1. Sätt ugnen på 175 grader. Riv ca 600 g mandelmassa på ett rivjärn. Vispa ner 6 ägg (ett åt gången) i en skål.     2. Häll smeten i 2 smörade och bröade formar (ca 1 msk margarin eller smör och 2 msk ströbröd eller kokos till varje form). Grädda ca 15 minuter.   3. Ta ut kakorna och låt de bli kalla. 4. Vispa ca 3 dl grädde tills den blir tjock, vispa ner en halv burk lemoncurd tillsammans med grädden. 5. Häll blandningen över den ena kakan och lägg den andra kakan över. 6. Vispa ytterligare 2  - 3 dl grädde tills den blir tjock. Smeta ut grädden över hela kakan och garnera med jordgubbar eller andra färska bär. Mums...!   

Test i ipad Alltid roligt med ny teknik även om det är lite pyssel innan man lär sig. När man som jag vill att allt ska fungera på en gång, så är detta med att göra ett inlägg aningens besvärligare på ipad än i datorn. Ja en bild som jag redan använt gick att ladda ner. Men jag skulle hellre använda en ny som jag har på Dropbox. Kanske lyckas jag bättre med det nästa gång. Som jag lovade i mitt förra inlägg uppdaterar jag då och då med nya recept, många av er elever har ju frågat om de recept vi jobbat med och nu finns ganska många på bloggen.       

Äntligen Sommarlov!      Grattis till ert härliga sommarlov, titta gärna in här på bloggen i sommar, jag kommer att uppdatera med många av de recept vi jobbat med under läsåret.  

En helt vanlig onsdag!     Tidigt onsdagmorgon startade arbetet i Hk-salen med pizza, riktigt pizza denna gång! Förra gången 6:orna lagade pizza blev det ju lite fusk eftersom vi använde oss av tortillabröd. Idag bakades det en äkta deg.     Dagens fyllning på pizzan!     Tomatsås fixades med en mixer.       Färdigt för ugnen!     Det gäller att utnyttja tiden väl, medan pizzan gräddas i ugnen är det dags för disken.       Ingen pizza är den andra lik, men de var alla riktigt goda!   Dagens nästa lektion är en riktigt favorit - kanelbullar. Eleverna i årskurs 7 fick träna sina förmågor i att baka. De fick möta lite nya ord som "degspad", "fingervarmt", som förstås är väldigt viktigt då man bakar vetebröd.     Dagens sjuor var riktigt, riktigt duktiga på göra bullar.     Efter jäsning var det äntlige...

Hamburgare med gott tillbehör - i skolan!     Jovisst är det sant! På vår skola får man självklart göra egna hamburgare och jämföra detta med hamburgarare från t ex Mc Donald´s. Vi jämför utseende, smak, pris, tid och helhet.   Att göra en egen hamburgare kan tyckas vara en enkel sak, men det har visat sig vara besvärligare än man tänkt sig. Många elever hade full koncentration på att få ihop formen på burgaren, men att man även skulle få den stekt, var även det en prövning.   Väl i stekpannan så skulle burgaren även vändas...och javisst så klarade sjuorna även denna manöver. Alla ville ju givetvis få världens godaste burgare serverad.   Självklart njöt man av varenda tugga!