En helt vanlig onsdag!

 

 

Tidigt onsdagmorgon startade arbetet i Hk-salen med pizza, riktigt pizza denna gång! Förra gången 6:orna lagade pizza blev det ju lite fusk eftersom vi använde oss av tortillabröd. Idag bakades det en äkta deg.

 

 

Dagens fyllning på pizzan!

 

 

Tomatsås fixades med en mixer.

 

 

 

Färdigt för ugnen!

 

 

Det gäller att utnyttja tiden väl, medan pizzan gräddas i ugnen är det dags för disken.

 

 

 

Ingen pizza är den andra lik, men de var alla riktigt goda!

 

Dagens nästa lektion är en riktigt favorit - kanelbullar. Eleverna i årskurs 7 fick träna sina förmågor i att baka. De fick möta lite nya ord som "degspad", "fingervarmt", som förstås är väldigt viktigt då man bakar vetebröd.

 

 

Dagens sjuor var riktigt, riktigt duktiga på göra bullar.

 

 

Efter jäsning var det äntligen dags att kavla ut degen och bre på fyllningen.

 

 

 

Några valde att göra vaniljbullar och då blev det vaniljfyllning istället för kanel.

 

 

Recept: Kanelbullar ca 16 st

Deg: 50 g margarin, 2 dl mjölk, 25 g jäst (1/2 paket), 2 msk socker, 1 krm salt, 3 krm mald kardemumma, 5 - 6 dl vetemjöl, 16 st bullformar

Fyllning: 3 msk margarin, 3 msk socker, 2 tsk kanel eller 2 tsk vaniljsocker

Pensling: 1 ägg och pärlsocker

 

Gör så här: Smält margarinet i en kastrull. Tillsätt mjölken och värm till 37 grader (fingervarmt). Smula jästen i en bunke och häll degspadet över, rör om. Tillsätt socker, salt, kardemumma och 4 1/2 dl vetemjöl. Arbeta degen smidig och tillsätt mer vetemjöl om det behövs. Arbeta degen tills den släpper skålen. Ställ degen att jäsa i minst 15 min under bakduk. Sätt ugnen på 225 grader. Placera ut bakformarna på en plåt. Gör fyllningen genom att blanda margarin, socker, kanel eller vanilj i en skål.

Ta upp degen på mjölat bakbord och arbeta tills den är smidig och släpper bordet utan mjöl. Dela degen i två delar. Kavla varje del till en rektangel. Lägg hälften av fyllningen på varje del. Rulla ihop degen till en rulle. Skär varje rulle i 8 lika stora delar och ställ dem i bullformar. Låt bullarna jäsa med bakduk över. Pensla med uppvispat ägg. Strö pärlsocker över. Grädda bullarna mitt i ugnen ca 6 min. Låt bullarna svalna på galler med bakduk över.

 

 

Lite jobb är det allt att baka egna bullar, det tar ganska mycket tid, särskilt jäsningarna är tidskrävande.

 

 

Men efter jäsning två blev det äntligen dags att pensla bullarna med ägg och strö över pärlsocker.

 

 

Självklart var det värt allt besvär.

 

Vem har egentligen gjort världens största bulle? Ja det är några av funderingarna som vi diskuterade under dagens Hk-lektion i min jätteduktiga och kreativa sjua!

 

 

Är det slut nu?

Nejdå, snart kom onsdagsåttorna och även de är kreativa och engagerade elever. Dagens Hk-lektion för dem, var att koka soppa och steka pannkaka.

 

 

Även om det var ganska enkla rätter, blir det alltid lite spännande när det ska tillagas två helt olika typer av maträtter - samtidigt. Vem ska göra vad?

 

Mycket ska samsas på ett litet utrymme.

 

Självklart fixade även åttorna att få maten serverad. 

 

Ja detta var en helt vanlig dag i Hk-salen!