VÄLKOMMEN TILL LIVET I HK- SALEN!

Vår variant av Vaniljmunk!     I fredagsnian (9D) gjorde vi en variant av vaniljmunkar.     Egentligen är receptet på äppelmunkar, men vi bytte ut äppelmos mot vaniljkräm. Eftersom jag sätter säkerheten främst blev det ingen kokande olja att doppa munkarna i utan vi penslade dem istället med smält margarin och doppade dem därefter i strösocker. Gott!   Här är receptet:                                     Vaniljbullar                      Ca 15 st 25 g (1/2 paket) jäst   1,5 dl mjölk                          75 g  smält m...

Onsdag i Hk-Salen!     Så blev det dags för Steningeskolans sexa grupp två att göra äppelsmulpaj. Precis som i grupp ett som gjorde samma efterrätt/mellanmål för ett par veckor fick man som bonus provsmaka en färdigköpt smulpaj.   Äntligen blev smulpajen färdig och den smakade riktigt gott tillsammans med vaniljsås.     Ett av målen för lektionen var ju att jämföra den hemlagade med den färdigköpta. Och ja visst alla var överens, den hemgjorda var överlägset godast även i dagens grupp. Den är billigare, godare och det känns bra att veta vad det man äter innehåller. Den färdigköpta innehöll även en del ingredienser som ingen visste vad det var (olika tillsatser som E-märkts).   På onsdagar händer det som bekant mycket i Hk-salen och efter årskurs sex från Steninge är det dags för Vastaskolans årskurs åtta att göra köttfärssås och pasta.       Eleverna kunde välja på olika pastasorter, ...

Långt från Hk-Salen - Orientering i Embarsboda!       Idag var det Valstaskolans orienteringsdag. Väderprognosen såg riktigt dyster ut, det skulle bli ösregn idag. Som tur var kom det bara några stänk under förmiddagen så vi fick en lite gråmulen, men mysig höstdag ute i skogarna kring Embarsboda i Sigtuna Kommun.   Här har jag hittat en av de stationer som jag besökte.   I de här skogarna brukar vi hitta mycket svamp denna årstid, men i år verkar det inte finnas så många ätbara.   Tomt var det vid Björnskälla, men ibland dök de upp lite elever som letade efter en vimpel som låg här i närheten.   Trots att regnet hängde i luften var det så vackert. Inget är som höstens färger!   Synd att inte solen kom fram, då hade det varit en perfekt dag.       Äntligen dags för varm choklad, det smakade förstås extra gott när jag satt ute i skogen och väntade på ori...

Panerad fisk blev snabbt populärt!     Även onsdagsnian ville dubbelpanera och steka fisk. Fisken panerades noggrant och stektes perfekt frasiga och goda!     Även en färggrann sallad serverades till fisken.          

Mycket matlagning i Hk-Salen!   Vi är inne i en intensiv matlagningsperiod i alla årskurser. I tisdagsnian lagades det panerad fisk.   Lite kladdigt att dubbelpanera stillahavs flundra, men gott blev det. Att dubbelpanera görs genom att först vända fisken i mjöl, därefter doppas fisken i ett uppvispat ägg och till sist vänds fisken i ströbröd. Det blir en del fett också eftersom paneringen kräver lite mer margarin eller olja, för att inte bli för torrt, när man steker den panerade fisken.    I årskurs sju stektes det pannkaka. Alltid lika spännande när nitton elever ska laga pannkaka samtidigt!         Till dessa små godingar serverades det naturligtvis jordgubbssylt & grädde!      

Kanelbullens dag 4 oktober!   Självklart bakades det kanelbullar även i Hk-Salen!         Lite mer hälsosam bakning gjorde vi i Valstaskolans 9D. De bakade supergoda hälsobullar, kolla in receptet här:   HÄLSOBRÖD MED SOLROSKÄRNOR & MOROT 1 stor morot 2 dl mjölk ½ paket jäst 2 msk flytande margarin 1 tsk salt 1 msk sirap 4 dl vetemjöl fullkorn spec 1 dl vetemjöl Pensling: 2 - 3 msk filmjölk Solroskärnor                                        Sätt ugnen på 225 grader Gör så här: 1. Skala och finriv moroten på ett rivjärn. Använd de små hålen på rivjärnet. 2. Värm mjölken i en kastrull till fingervarmt = 37 grader. 3. Smula ner jästen i en bunke och tillsätt den fingervarma mjölken. 4. Tillsätt fly...

Godsaker i Hk-Salen!   Fina morotsmuffins gjorde eleverna i Valstaskolans 6A!    På begäran igen, här är receptet: Morotsmuffins 1 morot 1 ägg 1 dl socker 1 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 1 tsk kanel ½ krm salt ½ dl olja Gör så här: 1. Sätt ugnen på 200 grader. 2. Skala, skölj och riv moroten fint.(minsta hålen på rivjärnet) 3. Vispa ägg och socker vitt och luftigt i en skål. 4. Ta fram en annan skål och blanda vetemjöl, bakpulver, kanel och salt. 5. Rör ner morötterna och oljan i äggsmeten. 6.  Vänd försiktigt ner mjölblandningen i äggsmeten. 7. Ställ ca 12 stycken muffinsformar på en plåt. 8. Klicka i smeten i formarna – fyll formarna endast till hälften. 9. Ställ in mitt i ugnen ca 10 min