VÄLKOMMEN TILL LIVET I HK- SALEN!

Ha koll på din HK-Lektion!   Varje vecka uppdateras respektive årskurs med en ny lektionsplanering för aktuell vecka. Du kan alltså gå in under fliken för din årskurs någon dag innan varje lektionstillfälle för att se vad vi kommer att arbeta vid just det lektionstillfället. Där kan du även ta del av recept och reflektions - värderingsuppgifter som kan vara bra att känna till innan lektionen startar. Bra att även kunna gå tillbaka ifall du missat någon gång och då kan du snabbt uppdatera vad du ska ta igen.   Varmt välkommen tillbaka till din nästa HK-Lektion!    

Matlagningsprov i nian!     Stor utmaning i nian -  matlagningsprov. Eleverna skulle tillaga en hälsosam, ekonomisk och miljövänlig måltid. Det fanns många livsmedel att välja på och en av ingredienserna var köttfärs.   Det blev förstås en hel del planeringsarbete eftersom eleverna själva skulle hitta på ett recept eller använda ett redan färdigt. Efter en del funderingar så började arbetet ute i köken. En del gjorde lite enklare anrättningar medan andra slog på stort och gjorde bland annat lasagne!   Målet för dagens lektion var alltså att laga hälsosamt och ibland är det inte det lättaste att göra det om man inte är sugen på grönsaker.   Några fixade "all in one"!   Gurka - Isbergssallad - Vitkål! Någon gömde sina grönsaker i maten, men bättre några grönsaker än inga alls!   Finfint med en liten grönsakstallrik som tillbehör med blandade grönsaker och nedan en tallriksmodell som känns helt ...

Smulpaj - hemlagat eller färdiglagat?     Idag gjorde Steningesexorna äppelsmulpaj och förutom att smaka på sin egen paj var målet för lektionen att även göra en jämförelse mellan den hemlagade och färdiglagade.     Det gick väldigt snabbt att göra den färdiglagade, bara att hälla ut i en ugnssäker form och ställa in i ugnen. Det tog cirka 30 minuter i vår ugn som inte var riktigt varm när pajen ställdes in.     Så var det dags för eleverna att tillaga sina smulpajer. Smuldegen blandades snabbt ihop, äpplen skalades, skars i bitar och lades i ugnssäkra formar och ställdes in i ugnen.     Alla började förstås bli hungriga och när de färdiga pajerna sattes på bordet var det många som åt med god aptit. Bonus idag var att även få testa den färdiglagade pajen från ICA. Elevernas uppgift var att provsmaka bägge pajerna och sedan jämföra dem efter ett protokoll.   Vi jämförde alltså smak, innehåll, k...

Soppa på säsongens grödor!   Soppa kan man göra på väldigt få ingredienser. Idag utnyttjade vi säsongens fina grönsaker och rotfrukter.   Trots att alla använde samma recept blev ingen soppa den andra lik. Förmodligen berodde det på den personliga kryddningen och kanske hur man fräste grönsakerna innan de kokades.   Här kommer receptet: Soppa på säsongens grödor Ingredienser: 1 medelstor potatis 1 bit purjolök ca 5 cm 1 liten morot 1 bit kålrot 1 dl strimlad vitkål ( ett par blad) 2 msk olja 5  - 6 dl vatten 1 buljongtärning ½ krm svartpeppar (ett halvt kryddmått) 1 krm salt 2 msk grädde Kryddor t ex timjan, oregano eller persilja Gör så  här: 1. Skala och skölj potatisen. Ansa och skölj purjolöken. Skär allt i tunna skivor. 2. Skala moroten och kålroten och riv dem på den grova sidan på rivjärnet. 3. Skär vitkålen i tunna strimlor. 4. Värm oljan i en kastrull. 5. Fräs löken i oljan. 6. Till...

Smått & Gott från vecka 36!     I onsdags gjorde Steningeeleverna varma smörgåsar, man kunde välja på vitt vetemjölsbröd eller ett lite mörkare fullkornsbröd och varför inte prova bägge sorter? I åttan bakade vi bröd och även här fick eleverna välja mellan bara vanligt vetemjöl eller grahamsmjöl som gör brödet lite mer fiberrikt.   De sista niorna som fick mjukstarta med kanel & vaniljbullar,   Även lite nyttigare efterrätt tillagades i årskurs sex på Valstaskolan.   Fredagmorgon och vi kör skarpt läge - Alla elever i årskurs nio har fått Ipad, fantastiskt och underbart! Fredag den 6 september så används Ipads för första gången fullt ut på Hk-lektionen!   Hela dagens lektion finns tillgänglig på Hk-bloggen och eleverna använder sina Ipads för att ta del av den. Självklart kör jag backup med lektion och recept i pappersform, tror nog inte jag behöver göra det så läng...

  Dagens måltid!       Idag var det tisdagsnian som lagade en sallad med olika livsmedel. Vi använde elevernas favorit grönsaker, tomat, gurka, isbergssallad samt majs. Detta val av grönsaker är fortfarande försvarbart med tanke på miljö och ekonomi, men ganska snart måste man odla grönsaker med dyr värme i växthus och då är det helt andra val som gäller!   Eleverna satte sin personliga touch på salladerna!  

Ny vecka och nytt bröd!   Måndag och ny vecka, detta innebär att årskurs sju har HK.  Dagens lektion kan du se här, lektion 2 vecka 36.               Havrebröd med solroskärnor 3 dl mjöl 2 dl havregryn 3 msk solroskärnor 2 tsk bakpulver 2 tsk socker 1 tsk salt 1/2 dl olja 2 dl mjölk Gör så här: Sätt ugnen på 225 grader. Lägg bakplåtspapper på en plåt. Blanda alla torra ingredienser i en skål (mjöl, havregryn, solroskärnor, socker, salt och bakpulver). Tillsätt mjölk och olja och rör snabbt ihop till en deg. Dela degen i fyra delar och forma till runda kakor. Lägg kakorna på plåten. Grädda i nedre delen av ugnen 10 - 15 min. Låt bröden svalna innan servering.