VÄLKOMMEN TILL LIVET I HK- SALEN!

Veckans höjdpunkt - Niornas pirogbak!     Niorna fick pröva på att baka köttfärsfyllda piroger. Degen är lite annorlunda än den som vi vanligtvis brukar använda oss av. I denna deg ingår en äggvita, vilket gör degen lätt att hantera. Äggulan sparades för att pensla pirogerna med, innan de ställdes in i ugnen.     Inte det lättaste att få till en lagom stor cirkel, men så kom någon på att man kunde använda en skål för att få degen cirkelformad. Beronde på storlek på skålen blev det olika många piroger, en del fick stora medan andra fick små.   Det var heller inte det lättaste att få till den där pirogen....!   Men med lite knep & knåp fick alla till det. Belöningen var stor, det smakade underbart!!!   Vi närmar oss sommaren och jippi - nu serveras åter svenska grönsaker!  

Indisk kycklinggryta!     Till 2 - 3 personer. Hacka en halv lök.   Fräs löken gyllengul i 1 msk matfett.   Skär en kycklingfilé i mindre bitar och tillsätt i stekpannan eller stekgrytan. Låt kycklingen brynas lite lätt. (Tillsätt även ett halvt skalat och småhackat äpple)   Tillsätt 1 dl krossade tomater och 1 dl vatten. Salta och krydda med timjan och curry. Låt småkoka i ca 10 minuter eller tills kycklingen är helt genomkokt.   Innan servering tillsätt ca 1/2 dl grädde.   Servera med ris och en sallad.   Detta är en riktigt populär kycklingrätt och jag lovar, alla vill testa och göra detta även hemma.  

  Fullfart i Hk-salen!       Dagens första lektion var bak med jäst. Eleverna i årskurs 6, fick bland annat lära sig hur fingervarmt 37 graders vatten känns. Sen arbetades degen ihop och fick jäsa en stund, innan det var dags att göra småfranska.   Det blev förstås en riktigt god frukost med olika pålägg. 

Färdigt för servering!   Det är alltid trevligt att duka fint och få njuta av god mat. Veckans höjdpunkt var 8:ans pannbiff med klyftpotatis, vitlöksås och sallad.   Perfekt ugnsstekt potatis med fina pannbiffar. Det var verkligen mums!   Efterarbetet däremot är aldrig lika kul, men nödvändigt förstås.  

Inte lätt att få eleverna att äta fisk!     Under mina år som Hk-lärare har jag mött många entusiastiska elever, de brukar vara positiva till nästan all mat, men inte fisk. Tyvärr!  Vi brukar ändå tillaga ett par fiskmåltider under högstadietiden, eftersom jag tycker fisk verkligen ingår i elevernas utbildning.   Före påsklovet tillagade både årkurs 8 och 9 en fiskmåltid av torsk. Torsken är okej att köpa, om man tittar på märkningen, var den är fiskad?   Det blev bland annat en god fiskgratäng, kanske inte världens nyttigaste, då detta recept innehåller både grädde, creme fraiche och riven ost. Men vad gör man inte för att få eleverna att äta fisk. Citronerna var ett populärt inslag.  

Våren är på väg!     Nu är dagarna riktigt soliga och fina. Vi har hunnit in i vecka 15 och den här veckan är det  schemabrytande på vår skola. Vi har därför inte haft någon Hk, utan arbetat med bland annat värdegrund och andra nyttigheter.   Ibland kan det förstås vara roligt jobba med något annat än just sitt eget ämne. Men nu är det över två veckor sedan vi hade Hk, så det känns riktigt roligt att få starta upp de sista veckorna innan det är dags för sommarlov.